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品茗賀春 把酒同慶 | 四川省食品文化研究會舉辦新春年會

原作者: 四川文化網 來自: 四川文化網 收藏 邀請


  四川文化網訊 1月15日,四川省食品文化研究會在曲徑通幽、小橋流水、風景別致的國家3A級風景區——成都市御翠草堂舉行新春年會。出席年會的重要嘉賓有:原四川省人民政府副省長王恒豐先生;中國飯店協會名廚委副主席邱克洪先生;川老會會長、國家級烹飪大師繆青元先生;國家著名茶學專家鐘渭基教授;四川省茶葉行業協會會長覃中顯先生等。


  四川省烹飪協會、四川省美食家協會、四川省餐飲文化促進會、成都市餐飲行業聯合會、中農現代投資集團·綿陽西部國際茶城、四川綿竹杜甫酒業集團、四川新聞網傳媒集團·《麻辣社區》官網等70多個相關協會、相關單位、知名食品企業、省食研會會員單位的主要負責人或代表出席本次新春年會。

王恒豐老領導新春年會致辭

四川省食品文化研究會尹華國會長作新春年會主題講話

四川省食品文化研究會張越美副會長宣讀《舌尖上的中國》欄目組賀電

四川省食品文化研究會副會長兼秘書長
劉亞鵬宣讀全國食文化研究會聯盟賀電

四川省食品文化研究會川菜老師傅傳統技藝研習委員會會長繆青元講話

四川省食品文化研究會劉春副會長關于名廚專委會成立相關說明

四川省食品文化研究會名廚專委會首任主席邱克洪作主題發言




御翠草堂風景一覽

  省食研會新春年會發布兩條重要新聞
  1、成立四川省食品文化研究會川菜老師傅傳統技藝研習委員會
  四川川菜老師傅傳統技藝研習委員會成立于2015年,在冊會員中,大部分是川菜烹飪大師,近30位為中國烹飪大師國家級評委,平均年齡在70歲左右。川老會成立后,大師們為川菜的繼承和發展,川菜走出川門、國門、培養川菜后繼人才等方面做了大量的工作,取得了十分突出的業績,深得各級政府領導及業界同仁的好評和褒揚。省食研會和川老會達成共識,決定成立“四川省食品文化研究會川菜老師傅傳統技藝研習委員會”,川老會會長由繆青元大師擔任,省食研會高度配合,建立起優勢互補、資源共享、相互協作的合作模式。通過這種強強聯合,進一步擴大省食研會的影響力和覆蓋力,也為“川老會”弘揚川菜文化、推廣川菜技術、培養川菜人才等方面理清了關系,提供了組織“保障”。


  2、成立四川省食品文化研究會名廚專委會
  經征求部分餐飲骨干企業的意見和建議,省食研會會長辦公會議通過,決定組建“四川省食品文化研究會名廚專委會,”首任主席由邱克洪大師擔任。名廚專委會成立后,將為全省餐飲企業的廚師們提供信息、咨詢、技術、供銷、培訓、法律等綜合服務,以開展川菜文化傳承、品牌創建、市場開拓、人才培訓為重點,加強交流與合作,加快科技(文化)創新,弘揚和發展四川川菜文化。


  四川省食品文化研究會專家顧問王天成、劉貴民、張澤榮也到會祝賀我會新春年會。


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